Der Månneshof teilt sich in mehreren Betriebszweigen auf.
Ein Zweig ist die Mutterkuhhaltung bei der auch Tierwohl einen hohen Stellenwert hat. Am Hof werden Jahrlinge geboren und bleiben bis zur Schlachtung bei der Mutter. Das Fleisch wird direkt ab Hof in Form von Mischpaketen verkauft. Die Tiere können sich im Laufstall und im Auslauf ganzjährig frei bewegen. Daher wächst der Jahrling am Månneshof absolut stressfrei auf. Den Sommer verbringen alle Tiere auf der Alm. Nach der Almzeit kommen die Tiere noch auf die Weide im Tal, solange es der Herbst mit seiner Witterung zulässt.
Seit 2015 ist der Obstbau ein wichtiges Standbein am Månneshof geworden. Mit einer Obstfläche von 2,5ha, wo naturnah produziert wird, werden sämtliche Obstsorten zu Most, Cider, Säften, Fruchtaufstrichen und Edelbränden weiterverarbeitet und auch direkt ab Hof als Frischobst verkauft.
Unsere Obstvielfalt erstreckt sich über verschiedene Sorten Früchten.